Menikmati Pindang Kerbau di Soto Kudus Pak Achwan
Soto Kudus Pak Achwan
Daftar Isi
Informasi Kuliner
Informasi untuk Kuliner kali ini adalah Pindang Kerbau dan Soto Ayam Pak Achwan. |
| Pindang Kerbau di Soto Kudus Pak Achwan |
Tiada bosannya menikmati kuliner Kota Kudus yang terkenal dengan olahan daging kerbaunya.
Setelah mencari informasi kuliner apa yang enak dan juga masukan dari teman kuliah sekaligus teman di FB, saya pun mendapat informasi kalau Soto Kerbau, Soto Ayam dan sate kerbau di Pak Ichwan enak.
Saat libur di hari sabtu, saya pun mulai menjelajah kuliner Kota Kudus dan yang pasti sasarannya adalah Pindang Kerbau Pak Ichwan.
 |
| Menu terpampang di papan petunjuk di Soto Kudus Pak Achwan |
Lokasi Kuliner
Lokasi Soto Kudus Pak Ichwan di jalan Johar no. 7, Wergu Wetan, Kecamatan Kota Kudus dan sangat mudah dijangkau. |
| Soto Kudus Pak Achwan |
 |
| Suasana di Soto Kudus Pak Achwan |
Di paling depan, ada gerobak Soto dan disampingnya ada panci panci yang membedakan kuah soto dan kuah pindang.
 |
| Gerobak di posisi depan di Soto Kudus Pak Achwan |
Menu
Di papan informasi tersebut menu Soto Kudus Pak Ichwan, yang menyediakan Soto Ayam, Soto Kerbau, Pindang Ayam dan Pindang Kerbau.
 |
| Soto Kudus Pak Achwan |
Cita Rasa
Pada awalnya, saya hanya memesan Pindang Kerbau. Saya perhatikan proses meracik dan menuang kuah pindang yang aromanya sangat menggoda.Bu Hartatik dengan cekatan menuangkan kuah pindah yang terlihat sedikit keruh dan berwarna agak gelap, menurut Bu Hartatik karena ada tambahan kluwak yang warnanya cerah dan cenderung lebih terang dibandingkan dengan kuliner rawon yang juga menggunakan kluwak.
 |
| Proses penyiapan Pindang Kerbau di Soto Kudus Pak Achwan |
Dalam satu porsi Pindang Kerbau yang disajikan dengan piring yang dilapisi daun pisang, dan ditaburi bawang goreng serta toping daun melinjo yang warnanya sangat mengoda selera.
 |
| Pindang Kerbau di Soto Kudus Pak Achwan |
Daging kerbau yang lembut bercampur dengan kuah gurih yang menurut saya sangat nikmat. Daging kerbau yang menurut Bu Hartatik berasal dari bagian iga memang sangat lembut. Menurut beliau, daging bagian iga merupakan resep empuknya daging kerbau dibandingkan dengan bagian daging lainnya.
 |
| Toping Daun Melindo Pindang Kerbau di Soto Kudus Pak Achwan |
Cita rasa Pindang kerbau sangat nikmat, saya pun tidak lupa menambahkan perasan jeruk nipis di permukaan Pindang Kerbau.
 |
| Aneka lauk di Soto Kudus Pak Achwan |
Selain daging iga kerbau yang lebut, taburan bawang goreng di atas daun melinjo sangat menggugah selera. Bawang putih goreng menambah cita rasa gurih dan mempertegas gurihnya kuah pindang. Toping daun melinjo yang berwarna hijau cerah, semakin menambah selera makan dan memang memberikan cita rasa segar melengkapi cita rasa gurih. Pokoknya nikmat.
 |
| Aneka lauk pauk di Soto Kudus Pak Achwan |
Tambahan lauk juga disediakan di Soto Pak Achwan, ada usus, sate telor puyuh, Tahu, tempe, Paru, perkedel, ati ampela dan masih ada beberapa yang menambah kenikmatan Pindang Kerbau Pak Achwan.
 |
| Lauk dan Pindang Kerbau di Soto Kudus Pak Achwan |
Tidak lupa, sebagai orang Jawa, kerupuk tidak ketinggalan.
 |
| Soto Ayam alias soto kudus di Soto Kudus Pak Achwan |
 |
| Soto Kudus di Soto Kudus Pak Achwan, perhatikan taburan bawangnya |
Tampilan Soto Ayamnya berbeda dengan Soto Kudus biasanya yang bermangkuk kecil dan membulat. Soto Ayam Soto Kudus di Pak Achwan, sesuai yang diracik oleh Bu Hartatik, menggunakan mangkuk besar atau standar mangkuk dan bukan yang mangkuk kecil.
 |
| Acar, Sambal dan Jeruk nipis pelengkap makan Pindang Kerbau di Soto Kudus Pak Achwan |
Memang nimat dan lezat Soto Ayamnya. Khas makanan Kota Kudus, sedikit manis dan berani bawang putih. Potongan gorengan bawang putih menjadi toping yang membuat cita rasa soto semakin nikmat dan lezat.
 |
| Soto Ayam di Soto Kudus Pak Achwan |
Jeruk nipis menjadi kebiasaan yang ketinggalan saat menikmati menu kuliner soto. Bahkan saya terkadang dalam satu mangkuk soto, bisa lebih dari 2 potongan perasan jeruk nipis.
 |
| Pindang Kerbau dan Soto Ayam ludes dengan sempurna di Soto Kudus Pak Achwan |
Saya sangat menikmati kuliner khas kota kudus ini, bahkan ludes tak tersisa.
2 menu Pindang Kerbau dan Soto Kudus, serta lauk pauknya, teh dan kerupuk ternyata tidak sampai 50 k.
Pindang Kerbau 17 k, Soto Kudus 15 k, Sate Paru 7 k, Perkedel 4 k, Krupuk 2 k, tempe 2 k. Nyaman di kantong ya.
 |
| Ayo teman, jangan ragu berkuliner di Soto Kudus Pak Achwan |
Teman teman kuliner's, Jangan ragu ragu untuk bersantap di Soto Kudus Pak Achwan.
Baca juga :
Dokumentasi
Berikut beberapa tampilan dan dokumentasi saat menikmati Soto Kudus Pak Achwan. |
| Susunan Mabkuk dan Piring di Soto Kudus Pak Achwan |
 |
| Pindang Kerbau di Soto Kudus Pak Achwan |
 |
| Soto Ayam di Soto Kudus Pak Achwan |
 |
| Maknyuss, Soto Ayam di Soto Kudus Pak Achwan |
Informasi Pemotretan
PemotretanLokasi pemotretan di Rumah Makan Soto Kudus Pak Achwan
Detail :
Camera maker : Samsung
0 Response to "Menikmati Pindang Kerbau di Soto Kudus Pak Achwan"
Post a Comment
Terima kasih atas kunjungan teman teman, semoga artikel bermanfaat dan silahkan tinggalkan pesan, kesan ataupun komentar.