Nikmatnya Mat Tjangkir

Daftar Isi

Informasi

Lokasi

Menu

Cita Rasa

Dokumentasi

Soto Ayam Kampung Asli, Mat Tjangkir, Kudus

Informasi Kuliner

Saat saya mengikuti Car Free Day Kota Kudus di Medio Januari 2023, setelah berkeliling Alun Alun Simpang 7 Kota Kudus, saya pun berencana berkeliling untuk mencari sarapan pagi.

Soto Ayam Kampung Asli, Mat Tjangkir, Kudus sejak 1902

Sekitar 10 menit berjalan menyusuri Jalan Sunan Kudus, mata saya tertuju pada Rumah Makan berwarna corak hijau. Saya pun akhirnya berlabuh di Soto Mat Tjangkir yang tertulis sejak 1902.

Alun Alun Simpang 7, Kudus

Informasi Umum tentang Soto Mat Tjangkir yang ternyata merupakan Franchise dan apa itu Franchise.

Soto Ayam Kampung Asli, Mat Tjangkir, Kudus di Jalan Sunan Kudus

Banyak cara atau skema bisa dilakukan untuk usaha atau bisnis, salah satunya melalui skema bisnis waralaba atau populer dikenal dengan istilah bisnis franchise. Bisnis franchise kini menjadi salah satu skema usaha yang semakin populer di Indonesia.

Soto Ayam Kampung Asli dan Sate Kerang, Mat Tjangkir, Kudus

Lantas apa yang dimaksud dengan bisnis franchise? Menurut Permendag No. 71 Tahun 2019, franchise atau waralaba adalah hak khusus yang dimiliki oleh orang perseorangan atau badan usaha terhadap sistem bisnis dengan ciri khas usaha dalam rangka memasarkan barang dan/atau jasa yang telah terbukti berhasil dan dapat dimanfaatkan dan/atau digunakan oleh pihak lain berdasarkan Perjanjian Waralaba.

Sementara menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI), waralaba atau bisnis franchise memiliki arti kerja sama dalam bidang usaha dengan bagi hasil sesuai kesepakatan yang mencakup dengan hak kelola serta hak pemasaran.

Soto Ayam Kampung Asli, Mat Tjangkir, Kudus

Jadi secara dasar bisa dipahami jika bisnis waralaba merupakan sebuah usaha atau bisnis yang berlandaskan atas kesepakatan. Anda sepakat untuk mengelola serta menjalankan segala aspek pada bisnis waralaba termasuk promosi dan operasionalnya.

Secara umum dan mendetail, bisnis franchise adalah bentuk kerja sama usaha antara pemilik merk dagang, produk, atau sistem operasional. Kerja sama ini didelegasikan kepada pihak kedua yang berhak mendapatkan izin untuk pemakaian merek, produk, serta sistem operasional tersebut dalam menjalankan sebuah usaha. Di dalam model bisnisnya, bisnis franchise memiliki dua buah elemen tetap.

Soto Ayam Kampung Asli, Mat Tjangkir, Kudus

Ok, kembali ke cerita Soto Ayam Kampung Mat Tjangkir franchise Kota Kudus. Menurut saya Soto Ayam Kampung Mat Tjangkir lebih mirip Soto Semarang. Jadi kalau di Kudus, akan bersaing dengan Soto Kudus yang sudah melegenda.

Lokasi Kuliner

Lokasi kuliner Soto Mat Tjangkir ada di jalan 2, yang pertama di jalan Kyai Telingsing dan yang kedua di Jalan Sunan Kudus.

Saya menikmati Soto Ayam Kampung Asli Mat Tjangkir di Jalan Sunan Kudus, jaraknya dari Alun Alun Simpang 7 sekitar 256 meter.

Buka setiap hari dari mulai jam 06.00 - 21.00, pas dengan waktu teman teman.

Soto Ayam Kampung Asli, Mat Tjangkir, Kudus

Cita Rasa

Cita rasa Soto Ayam Kampung Mat Tjangkir menurut saya sangat nikmat dan kalau dilakukan Skoring atau scoring dari 1 - 10, saya memberi nilai 8.

Semangkuk kecil Soto Ayam Kampung Asli, Mat Tjangkir, Kudus

Setelah memberi perasan jeruk dan karena saya juga cita rasa jeruk nipis, saya memeras 3 potong jeruk nipis.

Cita rasa dan wangi jeruk menghiasi cita rasa gurih dan manisnya Soto Mat Tjangkir.

Bakwan dan Soto Ayam Kampung Asli, Mat Tjangkir, Kudus

Awal pertama saya mencomot bakwan yang masih hangat dan menikmatinya dengan kuah Soto. nikmat dan cocok.

Sate Kerang dan Soto Ayam Kampung Asli, Mat Tjangkir, Kudus

Berikutnya, saya memasukan Soto Mat Tjangkir dengan 2 tusuk sate Kerang. Hidangan Sate Kerang yang diletakkan di nampan bersama dengan jerohan ayam, usus menggoda saya untuk memadukannya dengan Soto Ayam.

Sate Jerohan dan Soto Ayam Kampung Asli, Mat Tjangkir, Kudus

Masih berlanjut, setelah menambahkan sambel untuk yang kedua kalinya, saya pun mencoba Sate yang kedua, yaitu Sate Jerohan Ayam dengan Uritan atau telur ayam yang masih muda dan belum bercangkang.

Sate jerohan ayamnya empuk dan gurih. Menambah cita rasa saat menikmati Soto Ayam Mat Tjangkir.

Masih ada waktu untuk menambah lauk lagi, 2 potong kerupuk putih sudah lebih dahulu menemani saya menikmati Soto Ayam Kampung Mat Tjangkir.

Tempe Goreng dan Soto Ayam Kampung Asli, Mat Tjangkir, Kudus

Berikutnya, saya mencomot lagi sepotong tempe goreng tepung. Sekali lagi, cita rasa gurih dan maskot makanan Indonesia, Tempe menjadi hidangan pelengkap saya menikmati Soto Ayam Mat Tjangkir.

Saya tampilkan foto foto lauk pauk pelengkap yang menjadi kontributor menikmati Soto Ayam Kampung Mat Tjangkir.

Bakwan di Soto Ayam Kampung Asli, Mat Tjangkir, Kudus

Sate Kerang di Soto Ayam Kampung Asli, Mat Tjangkir, Kudus

Sate Jerohan Ayam di Soto Ayam Kampung Asli, Mat Tjangkir, Kudus

Tempe Goreng di Soto Ayam Kampung Asli, Mat Tjangkir, Kudus

Dokumentasi

Beberapa foto saya tampilkan untuk melengkapi informasi terkait Soto Ayam Mat Tjangkir tempat saya menikmati Soto Ayam Kampung Asli Mat Tjangkir.

Soto Ayam Kampung Asli, Mat Tjangkir, Kudus

Semoga dokumentasi ini bermanfaat untuk teman teman saat berburu kuliner di Kota Kudus.

Soto Ayam Kampung Asli, Mat Tjangkir, Kudus

Sambel yang menambah kenikmatan Soto Ayam Kampung Asli, Mat Tjangkir, Kudus

Soto Ayam Kampung Asli, Mat Tjangkir, Kudus

Sate Jerohan di Soto Ayam Kampung Asli, Mat Tjangkir, Kudus

Nikmatnya Soto Ayam Kampung Asli, Mat Tjangkir, Kudus

Sate Kerang di Soto Ayam Kampung Asli, Mat Tjangkir, Kudus

Aneka Kerupuk di Soto Ayam Kampung Asli, Mat Tjangkir, Kudus

Saya menikmati Soto Ayam Kampung Asli, Mat Tjangkir, Kudus

Informasi Pemotretan

Pemotretan

Lokasi pemotretan di Soto Mat Tjangkir 2 Kota Kudus.

Detail :

Camera maker : Samsung