Nikmatnya Legenda Sate kambing dan Sop Kambing Pak Maman KS Tubun

Seri Kuliner

Nikmatnya Legenda Sate kambing 
dan Sop Kambing Pak Maman KS Tubun 

Sate Kambing Pak Maman

Kali ini saya akan bercerita pengalaman menikmati kuliner Sate Kambing dan Sop Kambing yang legendaris yaitu Sate Kambing dan Sop Kambing Pak Maman, KS Tubun.

Pelanggan setia Sate Kambing dan Sop Kambing Pak Maman 

Lokasi Kuliner

Lokasi Kuliner Sate Kambing dan Sop Kambing Pak Maman awalnya di depan Pemakaman Petamburan, KS Tubun dan berada di tenda. Sejak kawasan pemakaman dibersihkan maka lokasi kuliner Sate Kambing dan Sop Kambing Pak Maman bergeser ke jalan KS Tubun yang mengarah ke Tanah Abang.

Sate Kambing PakMaman

Alamat tepatnya di

Jl. Ks. Tubun No.33, RT.10/RW.2, Petamburan, Kecamatan Tanah Abang, Kota Jakarta Pusat, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 11410

Menurut saya lebih strategis dan area parkirnya lebih luas dan aman. Dulu lkokasi ini adalah lokasi rumah makan padang yang cukup besar dan di depannya ada fasilitas ATM beberapa bank yang terkemuka. Tetapi sekarang sudah tidak ATM sudah tidak beroperasi  

Suasana di Lokasi Kuliner

Di area Kuliner Sate dan Sop Kambing Pak Maman, lay outnya dibagi dengan sangat baik.

Suasana di Sate Kambing Pak Maman yang Legendaris
Dari arah datangnya pelanggan : 

Di sisi kiri depan, meja meja untuk pelanggan tertata dengan rapi dan ada sekitar 6 - 8 meja yang tersusun dengan jarak yang lebar dan memudahkan pelanggan makan dengan leluasa dan santai.

Di sisi sebelah kanan ada meja kasir dan dibelakangnya tersusun panci panci Sop dan Gulai Kambing. 

Daging Kambing yang siap disiram Kuah Sop atau Kuah Gulai

Pelangan dengan leluasa bisa menyaksikan proses penyiapan Sop kambing atau Gule Kambing mulai dari memotong daging hingga menyiram kuah di mangkok. jadi bikin ngeces pokoknya.

Proses Pembakaran Sate di Sate kambing Pak Maman

Di sisi kiri belakang, regu pembakar Sate Kambing sudah siap dengan ratusan bahkan ribuan tusuk Sate kambing yang siap dibakar.  Tampak petugas pembakar Sate kambing yang kekar dan bugar karena hampir setiap hari berlatih dan berolah raga dengan kipasnya.

Persiapan menu kuliner di Sate Kambing Pak Maman
Di sisi kanan belakang, tempat pembuatan minuman dan istirahta karyawan.

Dibagian belakang, terdapat toilet.

Benar benar pengaturan yang baik dan sesuai dengan kebutuhan pelanggan.

Pembeli yang antri,padahal baru buka sekiatr 5 menitan
Selain itu, saat berkunjung karena masih Pandemi Covid, banyak pelanggan yang membeli via Online. 

Proses penyiapan Sop Kambing di Sate kambing Pak Maman 

Menu Kuliner

Menu kuliner yang ada di Rumah makan semuanya berbahan dasar daging Kambing.

Berikut menu yang ada di Rumah Makan Pak Maman, 

  1. Sate Kambing
  2. Sop Kambing
  3. Nasi Goreng Kambing
  4. Gulai Kambing

Baca juga :

Nikmatnya Nasi Kasreng, Kuliner Tradisional Khas Luragung Kuningan

Kesan Kuliner

Kuliner Sate kambing dan Sop kambing Pak maman memang luar biasa enak.  Kami juga membeli untuk dibungkus dan dimakan di tempat kami.



Sate kambing sangat empuk dan sama sekali tidak berbau kambing
Demikian juga dengan Sop Kambing. sangat sedap, nikmat dan tidak berbau kambing.

Pokoknya maknyus.

Satu lagi yang enak adalah acar yang menemani makan Sate kambing dan Sop kambing.
Potongan kol yang diberikan bumbu khusus mirip asinan sayur, pokonya makyus.  
Kesan Kuliner adalah Bintang 5 untuk rasa.

mengenai harga, saat memesan 30 tusuk Sate Kambing dan 2 Bungkus Sop Kambing, total harganya adalah Rp. 285.000.  

Dokumentasi Proses penyiapan Kuliner

Berikut foto foto yang didokumentasikan mengenai proses penyiapan Sate kambing dan Sop kambing yang memang makyuss dan top markotop.   

Kecap khusus untuk bumbu Sate

Persiapan untuk acar dan bumbu

Tugas bakaran sate masih banyak, Sabar ya bang

Memberi Support kepada Abang Pembakar sate

Persiapan Sop dan Gulai Kambing di Sate kambing pak Maman

Persiapan Sop dan Gulai Kambing

  

Subscribe to receive free email updates:

2 Responses to "Nikmatnya Legenda Sate kambing dan Sop Kambing Pak Maman KS Tubun "

  1. Sebagai mantan penghuni kawasan tanah abang jakpus, aku kok merasa terlewatkan dengan adanya kedai sate ini

    dagingnya tebel banget, maknyus tenan liat ada rawit ijonya...tapi sop kambing juga favorit sih...seger karena ada kuahnya :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Wah gitu ya, ternyata pernah menjadi penghuni dan penguasa Tanah Abang. Dulu Warung Sate kambing Pak Maman ada di halaman TPU Petamburan Bu, dan sekarang sudah pindah tetap di jalan KS Tubun tetapi lebih ke arah Tanah Abang. Ayo dicoba Bu, mantap dan maknyus... he..he..he..

      Delete

Popular Posts