Nikmatnya Bubur Ayam Kabita Pak Amin Depan Kampus IPB Baranangsiang, Bogor
Siapa tidak kenal Bubur Ayam
Saya sebenarnya mengenal Bubur Ayam dan mulai suka setelah berkuliah di Bogor. Sebelumnya, saya kenal Bubur saja dan biasanya dimakan dan dipersiapkan untuk orang sakit.
Nah, di Bogor atau setelah saya tahu ternyata hampir di seluruh wilayah Jawa Barat, Bubur Ayam merupakan makanan khas.
Biasanya dinikmati saat sarapan dan ternyata inipun salah. Saat ini, baik pagi, siang maupun malam, Bubur ayam selalu tersedia.
Selain sarapan, bubur ayam kerap menjadi pilihan hidangan hangat di tengah malam. Karena teksturnya yang lembut, disajikan hangat-hangat, juga mengandung nutrisi yang cukup, bubur ayam kerap dibuat makanan bayi, anak-anak, atau orang sakit yang tengah berusaha untuk memulihkan
Bubur ayam disajikan dengan berbagai variasi. Makanan olahan berbahan dasar beras yang dimasak dengan air lebih banyak dan bertekstur lembut ini biasanya disajikan dalam kondisi hangat.
Kalau di Jawa Timur, Bubur identik dengan bubur nasi yang terendam air dan berasa asin saja tanpa embel embel apapun dan peruntukannya untuk orang sakit atau bayi yang belum bisa mengunyah nasi dengan sempurna.
Di Jawa Barat yang kreatif, Bubur diberi tambahan bumbu dan sayuran serta toping bermacam macam.
Seperti Bubur Ayam Kabita yang posisinya di depan gerbang Kampus Institut Pertanian Bogor (IPB) yang menjadi idola saya karena cita rasanya yang enak dan tambahan variasi yang lengkap termasuk aneka sate telor dan jerohan.
Nama penjualnya Pak Amin dan cukup dikenal di kalangan mahasiswa. Meskipun mereka sudah lulus, tetap saja jika ke Bogor disempatkan mampkir ke Warung Bubur Kabita Pak Amin.
Rasa nasi di buburnya enak, manis dan pas masaknya. tidak terlalu keras dan tidak terlalu lembek.
Taburan irisan daging ayam yang sudah digoreng, inilah yang menjadikan bubur ini disebut Bubur Ayam, meskipun bumbu dan tambahan sayuran lain seperti taburan daun bawang, bawang goreng, seledri, kacang kedelai serta emping atau krupuk membuat bubur ayam semakin gurih.
Tambahan kaldu ayam, kecap, dan sambel membuat hampir sebagian penduduk Jawa Barat dan sekarang merambah ke seluruh Indonesia menggemari Bubur Ayam.
DI Bubur Ayam Kabita Pak Amin juga tersedia aneka sate Jerohan Ayam dan telor yang siap menemani hidangan bubur dan akan berasa semakin nikmat.
Terkadang ada juga bubur ayam yang ditaburi irisan cakwe yang dipotong dadu dan ditaburkan di atas irisan atau suwiran ayam goreng. Pokoknya nimat dech.
JIka ada berkesempatan, mampirlah di Gerobak Bubur Kabita Pak Amin yang sangat lezat yang buka dari jam 06.00 pagi sampai menjelang siang..
Saya sebenarnya mengenal Bubur Ayam dan mulai suka setelah berkuliah di Bogor. Sebelumnya, saya kenal Bubur saja dan biasanya dimakan dan dipersiapkan untuk orang sakit.
 |
| Bubur Ayam Kabita Depan Kampus |
Biasanya dinikmati saat sarapan dan ternyata inipun salah. Saat ini, baik pagi, siang maupun malam, Bubur ayam selalu tersedia.
 |
| Tampilan Gerobak Pak Amin yang bersih dan rapi |
 |
| Taburan Kerupuk dan Kacang menajdi pelengkap Bubur Ayam |
Kalau di Jawa Timur, Bubur identik dengan bubur nasi yang terendam air dan berasa asin saja tanpa embel embel apapun dan peruntukannya untuk orang sakit atau bayi yang belum bisa mengunyah nasi dengan sempurna.
Di Jawa Barat yang kreatif, Bubur diberi tambahan bumbu dan sayuran serta toping bermacam macam.
 |
| Taburan Cakwe yang dipotong dadu membuat Bubur Ayam Pak Amin semakin Nikmat |
Nama penjualnya Pak Amin dan cukup dikenal di kalangan mahasiswa. Meskipun mereka sudah lulus, tetap saja jika ke Bogor disempatkan mampkir ke Warung Bubur Kabita Pak Amin.
Rasa nasi di buburnya enak, manis dan pas masaknya. tidak terlalu keras dan tidak terlalu lembek.
 |
| Bubur Ayam Lengkap |
 |
| Menikmati Bubur Ayam Pak Amin sebelum bersepeda |
DI Bubur Ayam Kabita Pak Amin juga tersedia aneka sate Jerohan Ayam dan telor yang siap menemani hidangan bubur dan akan berasa semakin nikmat.
 |
| Tambahan Usus dan Ampela yang menggiurkan |
JIka ada berkesempatan, mampirlah di Gerobak Bubur Kabita Pak Amin yang sangat lezat yang buka dari jam 06.00 pagi sampai menjelang siang..
 |
| Bubur ayam semakin nikmat jika dimakan berdua |
0 Response to "Nikmatnya Bubur Ayam Kabita Pak Amin Depan Kampus IPB Baranangsiang, Bogor"
Post a Comment
Terima kasih atas kunjungan teman teman, semoga artikel bermanfaat dan silahkan tinggalkan pesan, kesan ataupun komentar.